Patatas guisadas en thermomix

Ingredientes

• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de pimiento verde
• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 70 g de aceite de oliva
• 1 cucharada de guindilla molida
• 1 kg de patatas peladas, partidas en grandes pedazos
• 2 1/2 pedazo de caldo
• 1 pequeña pimienta cayena
• 1 hoja de laure
• agua para cubrir las patatas (500g)
• 1 timbal de perejil fresco pinchado, solamente las hojas

Preparación

• Poner en el vidrio el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo, programan 4 segundos, velocidad 4.
• Añadir el aceite y programan 7 minutos, temperatura varoma, transferencia a la izquierda, vitesse1.
• Añadir la guindilla molida y mezclarlos, 3 ó 4 segundos en velocidad 3. Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y programar 2 minutos, 100 º, transferencia a la izquierda, velocidad 1.
• Añadir los pedazos de caldo (en cecas el concentrado) la pimienta Cayena y el laurel cubrir las patatas con el agua. Colocar el cestillo sobre la tapa para que no manche.
• Triturar y programar 22 minutos, temperatura varoma, transferencia a la velocidad 1 izquierda.
• Antes de terminar exactamente añadir por la vocal el perejil pinchado. Servir inmediatamente.

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