Name: Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 100 g de pimiento verde; 100 g de pimiento rojo; 70 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de costillas adobadas, cortadas en varios trozos; 300 g de agua; 500 g de patatas peladas, cortadas en trozos medianos; 1 hoja de laurel; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Plato

2 porciones

20 min

25 min

Fácil

1113 Kcal

Preparación

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos en trozos medianos y troceamos programando 4 seg, vel 5.
Con la espátula bajamos los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Vertemos el aceite y sofreímos programando 10 minutos, 100ºC , velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las costillas y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.
Vertemos 100 g de agua y programamos 10 minutos , 100º, velocidad 1.
Incorporamos las patatas y la hoja de laurel. Rehogamos programando 3 minutos , 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregamos el resto de agua y los condimentos. Programamos 22 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel cuchara sin poner el cubilete.
Colocamos el cestillo apoyado en sus 4 patas sobre la tapa para evitar salpicaduras.