Pisto "samfaina" (thermomix)

Ingredientes

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde grande
• 1/2 pimiento rojo
• 2 cebollas
• 400 gr. de tomate triturado
• 1/2 pastilla de caldo

Preparación

• Cortar todas las verduras a dados, también se pueden picar en la Thermomix
• Poner aceite de oliva en el vaso junto con las verduras que hemos cortado, salar y programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
• Incorporar el tomate triturado y la 1/2 pastilla de caldo y programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.

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