Pizza casera

Ingredientes

• salsa de tomate casera
• tiras de pimientos asados
• 1 lata dechampiñones
• 1 lata de alcachofas
• 3 latas de atún
• 200 gr. de bacon picado a tiras
• queso rallado.

Para la masa:

• 150 ml de agua
• 1 cucharada de aceite
• 1cucharada pequeña de azúcar
• 225 gr. de harina
• medio paquete de levadura de panadero (unos 3.5 gr.)
• una pizca de sal.
• orégano.
• Con estos ingredientes obtendreis una base de pizza fina del tamaño de la bandeja del horno.

Preparación

• * Poner en un bol los ingredientes solidos de la masa. Añadir los liquidos poco a poco.
  * Cuando comience a estar la masa compacta, volcar sobre un mármol enharinado y amasar hasta conseguir una masa elástica.
  * Tapar y dejar reposar hasta que doble el volumen (el tiempo dependerá de la temperatura de la cocina)
  * Encender el horno a 200 C.
  * Preparar la bandeja del horno con papel manteca o sulfurizado.
  * Extender la masa sobre el papel, cuidando que no se pegue a este, si es así espolvorear un poco de harina.
  * Cubrir con la salsa de tomate y el resto de los ingredientes y por último el queso rallado.
  * Poner en el hormo a 200 C. durante 20 minutos. Hay que vigilarla porque no todos los hornos son iguales.

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