Pizza casera de verduras

Ingredientes

• 100 g de agua
• 100 g de leche
• 50 g de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura fresca de Mercadona
• 400 g de harina
• tomate triturado
• orégano, sal-cebolla tierna-Calabacin
• Berenjena
• Pimiento verde y rojo
• queso rallado
• y cualquier verdura que tengas por la nevera

Preparación

• Hacer un volcán con la harina y calentamos un poquito el agua con el aceite , desharemos dentro la levadura y cuando esta desecha se le va incorporando a la harina , hasta obtener una masa lisa y manejable.
• Dejar en un bol tapada con un paño de cocina y reservar en un lugar templado hasta que doble su volumen.
• Precalentar el horno en modo estático arriba y abajo a 250º , estirar la masa a la medida del molde que vayamos a utilizar , encima ponemos tomate triturado, orégano , sal y cortamos a laminas muy finas la cebolla, todas las verduras y repartimos por toda la superficie y por ultimo el queso rallado, metemos al horno bien caliente (250º) unos 10 minutos aprox.o hasta que la veais doradita.

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