Pizza casera con sobras de la nevera

Ingredientes

• 1) la masa de dos pizzas
• 1/2 kg de harina
• 1/2 de la cerveza
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 pizca de sal
• 2) de llenado común para dos pizzas
• 1 paquete de queso mozzarella rallado
• Pasta 1 lata de tomate
• 3) Para la junta especial Alberto
• 1 caja de atún
• 4 rebanadas de jamón, que abrieron
• 1 rebanada de piña fresca que se dejó el yogur
• 4) Para el relleno
• Verduras a la Parrilla
• Pimiento rojo
• El calabacín
• Berenjena
• Cebolla
• 4 tomates
• 1 pequeña caja aceitunas rellenas con anchoas

Preparación

• 1) El vaso de la batidora-amasadora-picadora de la Minipimer 5 sólo admite 250 g de harina, asi que lo teníamos que hacer en 2 veces.
  Meter la mitad de la harina, mitad del aceite y una chispa de sal en el vaso de la batidora-amasadora de la Minipimer.
• Batir e ir echando poco a poco la mitad de la medida de la cerveza.
  Observar con decepción que la masa es demasiado dura para que la aguante la batidora, y se le acaba la batería, dejándote completamente "colgao".
• 2) Pasar el engrudo que ha quedado dentro del vaso de la batidora a un bol, añadir el resto de los ingredientes y amasar, hasta tener una bola lisita.
  Dividirla en 2, y amasar y estirar en la encimera, cada una por separado.
• Colocarlas en la bandeja del horno con papel de aluminio o de horno enharinado para que no se pegue, durante unos 15-20 minutos. Veremos que se va inflando la masa por algunos sitios, podemos pincharlas si queremos, para que nos quede lisita.
• 4)
  Rellenar las pizzas
  Mientras tenemos las masas precociéndose, podemos picar los ingredientes: la piña, el jamón dulce, las verduras asadas, los tomates secos, las olivitas.
  Sacar las masas del horno.
• Extender el concentrado de tomate por toda la base
  Añadir los ingredientes troceados.
  Echar el queso por encima.
• Y orégano a discreción.
  Hornear otros 10-15 minutos.
  Sacarlas y esperar un poquito.

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