Plato paceño...a

Ingredientes

• 4 Choclos grandes
• 8 Papa preferible de cáscara roja
• 800 gr. Haba fresca con cáscara y todo
• 1 Queso Fresco que sirva para freír
• Salsa Picante para acompañar

Preparación

• Empezar limpiando el Choclo, yo reservo los "cabellos de Choclo" para hacer un mate o té, según la gente que conocí...incluida la familia, ver Bonus Track
  
  Cocinar las Papas, junto con la Habas, hasta que estén tiernas 15-20 minutos
  
  Cocinar los Choclos, con 2 cucharas de Azúcar, para que tenga un ligero toque dulzón
• Cortar el Queso en rodajas, una vez listos y cocinados todos los ingredientes, fritar las rodajas de Queso en la Sárten o una Plancha para Bifes, ligeramente aceitada
• Servir un Choclo, Papa y Habas en un plato y colocar las rodajas de Queso frito sobre los ingredientes

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