Pastel griego de carne... un plato sencillo y que invita a disfrutar la buena vida!

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• Ciboulette picado muy fino
• 500 grs de lomo liso picado en cuadritos
• 300 grs de tomates en conserva picados
• 1 pizca de azúcar
• Perejil picado
• Albahaca picada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• la punta de cuchillo de nuez moscada
• 5 clavos de olor
• Sal y pimienta a gusto
• 200 grs de pasta macarrón cocida
• 2 huevos batidos
• 250 ml de yogurt natural
• 100 grs de queso mozzarella rallado
• 50 grs de emmenthal rallado

Preparación

• Cocinamos la pasta macarron y reservamos.
  
  Picamos en cubitos la carne y en "cuadritos muy pequeños" la cebolla.
• Colocamos el aceite en una olla o en el wok y rehogamos la cebolla y el ciboulette, hasta que queden transparente, agregamos la carne y dejamos dorar unos 5 minutos. Retiramos la carne del wok y reservamos.
  
  Ahora en el wok colocamos el tomate cortado en cubos,la pizca de azúcar, condimentamos con el perejil, la albahaca, la canela, la nuez moscada, ponemos sal y pimienta a gusto e incorporamos los clavos de olor.
• Sobre fuego suave cocinamos unos 20 minutos aprox revolviendo de vez en cuando.
  
  En un bol mezclamos los huevos con el yogurt y el queso mozzarella, condimentamos con sal y pimienta. Reservamos.
• Comenzamos armar el pastel: enmantequillar una fuente para horno y 1° colocamos el preparado de la carne.
  
  En 2° lugar colocamos la preparación de tomates encima de la carne.
• Luego lo cubrimos con la pasta macarron.
  
  Agregamos la mezcla de yogurt huevos y queso mozzarella.
• Rallamos el queso emmenthal y luego lo espolvoreamos sobre el pastel.
• Llevamos a horno pre calentado a 190 grados unos 30 minutos hasta que la cubierta este dorada.
  
  Servir caliente.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios