Pollo al chilindrón en thermomix

Ingredientes

• 40 gr de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 150 gr de cebolla
• 300 gr de pimientos rojos cortados del tamaño de una nuez
• 50 gr de vino blanco
• 1000 gr de pollo
• 200 gr de salsa de tomate
• 50 gr de agua
• 1 cubito de caldo de ave
• 1 cucharadita de sal
• pimienta fresca molida, 2 pellizcos de nuez moscada
• 250 gr de champiñones laminados

Preparación

• Vierta el aceite y los dientes de ajo en el aceite de la thermomix y trocee durante 6 segundos, velocidad 5.
  
  A continuación, saltee 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
• Añada la cebolla, el pimiento rojo y el vino blanco, programe 4 segundos, velocidad 5 y saltee 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Incorpore el pollo troceado, el agua, la salsa de tomate y el concentrado de ave y el agua; sazone con sal y pimienta y programe 20 minutos Varoma giro izquierda/velocidad cuchara.
• Agregue los champiñones y la nuez moscada y programe 10 minutos Varoma giro izquierda/velocidad cuchara

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