Pollo al chilindron thermomix

Ingredientes

• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo
• 100 gr. de cebolla
• 110 gr. de pimiento verde
• 110 gr. de pimiento rojo
• 50 gr. de vino blanco
• 500 gr. de pollo (en trozos grandes)
• 50 gr. de agua
• 200 gr. de tomate (frito)
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pellizco de nuez moscada
• 250 gr. de champiñón laminado

Preparación

• Ponga en el Vaso de la Thermomix el aceite y los ajos. Trocee durante 6 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de ajos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
• Programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Añada la cebolla, el pimiento (rojo y verde) y el vino blanco y trocee durante 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
• Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
• Incorpore el pollo, el agua, el tomate, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Por último, agregue los champiñones laminados y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Vierta todo en una fuente y sirva.

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