Quiche de alcachofas y esparragos

Plato

8 porciones

Medio

55 min

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Ingredientes

• Una lamina de masa quebrada
• Fiambre de pavo
• 4 alcachofas en conserva
• 4 espárragos
• 4 pimientos del piquillo
• 2 huevos
• 100 ml de nata
• Queso rallado
• Sal y pimienta

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Preparación

• Forra un molde de tarta con la masa quebrada y pincha con un tenedor el fondo.
  
  Cortamos las alcachofas en cuartos, los espárragos a la mitad.
• Montaje.
  Ponemos las alcachofas, los espárragos, el fiambre y los pimientos, en la masa quebrada.
  
  Batimos los huevos con la nata, sal y pimienta, se añade a la tarta.
• Terminamos poniendo por encima queso rallado.
  
  Metemos en el horno a 200º durante 25 o 35 minutos.

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