Name: Rancho canario en thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr garbanzos cocidos y escurridos; 3 - 4 ramitas de perejil (solo las hojas); 2 dientes de ajo; azafrán tostado; un pellizco de cominos en grano; 1 clavo de olor; pimienta; 1/2 cucharadita de tomillo; 4 o 5 hebras de azafrán tostado; 50 gr de aceite de oliva; 500 gr de patatas peladas y chascadas en trozos grandecitos; 200 grs. fideos gordos; 3 patatas medianas; 100 grs. bacon troceado; 100 gr trozo de chorizo troceado; agua hasta llegar a la marca de 2 litros del vaso (aproximadamente 1400 gr)

Preparación

Aclare y escurra bien los garbanzos en el cestillo. Reserve.
Ponga en el vaso todos los ingredientes del majado y programe 15 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de especias de la tapa y del interior del vaso hacia las cucillas.
Incorpore el aceite, coloque la mariposa en la cuchillas y agregue las patatas, el beicon y el chorizo. Cubra con agua hasta llegar a la marca de litros y programe 20 minutos, 100º, giro a la izquiera, velocidad 1
Añada los fideos por el bocal y programe 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1
Incorpore los garbanzos y programe 2 minutos, 100º, velocidad 1.

Deje reposar unos minutos antes de servir.

Rancho Canario en Thermomix

Ingredientes

Para el majado:

Para el Caldo:

Preparación

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Fotos

Preguntas:

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