Sopa de rape en thermomix

Ingredientes

• 1500 g de agua
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• ½ tomate maduro
• ½ cabeza de rape
• 1 hoja de laurel
• sal
• aceite de oliva
• una pastilla de avecrem de pescado
• un cubilete de arroz

Preparación

• Poner todos los ingredientes en el vaso, menos el avecrem y el arroz y programar 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
• Retirar la cabeza de rape, añadir el avecrem (si se usa) y programar 8 minutos, 100º, velocidad 2.
• Mientras tanto limpiar el rape y reservar los trocitos de pescado.
• Colar el caldo, volver a poner en el vaso con el pescado desmenuzado y el cubilete de arroz, programar 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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