Tarta de zapallitos redondos

Name: Tarta de zapallitos redondos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 masa brisee salad bright; 1 kg de zapallitos o calabacines redondos; ½ morrón o pimiento rojo; 2 cebollas blancas; 150 g de queso crema blanco liviano; 2 huevos; Sal y pimienta

Plato

4 porciones

Fácil

35 min

205 Kcal

Ingredientes

1 masa brisee salad bright
1 kg de zapallitos o calabacines redondos
½ morrón o pimiento rojo
2 cebollas blancas
150 g de queso crema blanco liviano
2 huevos
Sal y pimienta

Costo estimado: 4.99€ (1.25€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Hacer la masa y guardarla en la heladera en una bolsa.Cortar los zapallitos a la mitad y colocarlos en una asadera con la mitad hacia arriba, salarlos. Cocinar a horno fuerte hasta que estén tiernos. Apartar.
Mientras, cortar la cebolla y el morrón en pequeños cubos.Colocarlos en un recipiente para microondas, salar y cocinar 10 minutos a máxima potencia o de manera tradicional con rocío vegetal en una sartén agregando un poquito de agua para que no se peguen. Luego apartar.
Una vez que están los zapallitos tibios, cortarlos en 4 o 6 partes cada mitad.En un bowl batir los huevos y el queso. Condimentar con sal y pimienta negra molida.Unificar todos los ingredientes con atención en que ninguno esté caliente y pueda cuajar el huevo.
Estirar la masa y colocarla en un recipiente para tarta previamente rociado con rocío vegetal de forma pareja. Disponer la preparación dentro.Cocinar 40 a 45 minutos a 200 grados o un horno no tan fuerte.