Tartaletas de gambas

Name: Tartaletas de gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Salsa rosa; 400 gr. de gambas; 100 gr. de arroz cocido; 100 gr. de piña fresca cortada en daditos.; Unas hojas de lechuga corta en juliana; 4 rodajas finas de naranja.

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Plato

2 porciones

Medio

30 min

595 Kcal

Ingredientes

Salsa rosa
400 gr. de gambas
100 gr. de arroz cocido
100 gr. de piña fresca cortada en daditos.
Unas hojas de lechuga corta en juliana
4 rodajas finas de naranja.

Costo estimado: 10.75€ (5.38€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Se cubren las tartaletascon la pasta brisa.

Se ponen encima unos garbanzos para que no se abomben con la cocción.
Se cuecen al horno a 180º de temperatura durante 8 o 10 minutos.
En un bol se pone las gambas cortadas menudas, el arroz, la piña y salsa rosa. Revolvemos y reservamos.
Colocamos un lecho de lechuga en el plato, encima colocamos una tartaleta y la rellenamos con la mezcla que hemos hecho.

Cubrimos con salsa rosa, le ponemos encima una gamba y adornamos con una rodaja de naranja.