Tartaletas de calabacín y gambas

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 75 gr de colitas de gambas
• 100 gr queso parmesano
• 2 huevos
• 150 ml nata líquida
• aceita de oliva
• sal y pimenta

Preparación

• Primero lavaremos y rallaremos los calabacines y picaremos la cebolla y reservaremos.
  Extender la lámina de hojaldre y con un cortapastas redondo cortar porciones un poco más grandes que los moldes que utilizaremos para hornear. Forraremos con papel de plata los moldes y espolvoreamos con un poco de harina, ponemos el hojaldre y pinchamos con un tenedor. Horneamos unos 15 minutos a 200º y reservamos.
  Pocharemos la cebolla y el calabacín en una sartén con un poco de aceite caliente durante unos 5 minutos, después añadimos las gambas, salpimentamos y dejamos cocer unos 5 minutos más.
  Batiremos los huevos, salpimentaremos y añadiremos la nata y el parmesano, mezclamos bien. Agregaremos las verduras pochadas y las gambas a los huevos.
  Pondremos una porción de la mezcla en cada una de las tartaletas y hornearemos durante 25 minutos a 180º.

Preguntas

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Comentarios

anonymous

23/09/2014

Esto esta de rechupete cada día me gustan mas las tartaletas

anonymous

12/08/2012

Me gusta y está muy bien explicado el paso a paso!!

C

cristobal

07/04/2011

Nos ha gustado mucho. Una buena sorpresa....

ikatxa

24/02/2011

Estava buenisima, por que ya no la hemos comido, buena receta.

helenista

19/02/2011

Deben estar buenas , espero intentarlo,y que salgan bien.Enhorabuena mericuinetas, pili.