Tortilla de pimiento y calabacín

Preparación

• 
  Lava y pela el calabacín. Limpia, quita el pedúnculo y vacía la semillas del pimiento amarillo. Corta ambas verduras en trozos pequeños.
• 
  Rehoga las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade una pizca de sal, pimentó y curry. Mezcla y deja que se cocine durante unos minutos.
• 
  Casca los huevos en un tazón y bátelos. Cuando las verduras estén cocinadas, añade los huevos batidos, asegurándote de que cubren toda la superficie de la sartén.
  Cocina durante 5 minutos a fuego medio.
• Y listo!