Bavarois de limón y chocolate

Ingredientes

• 3 yogures de limón
• 250 g de nata
• 75 g de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• 1 sobre de gelatina de limón
• unas gotas de extracto de limón
• Una plancha de bizcocho de chocolate

Preparación

• En primer lugar elaboramos la plancha de bizcocho que aunque hice de chocolate, se puede hacer de limón y también queda muy rica.
• Preparamos la gelatina de limón, según las instrucciones del fabricante y la dejamos entibiar un poco.
• Ponemos un par de cucharadas de esta gelatina en el fondo de los moldes y los metemos a la nevera hasta que cuaje.
• En un bol, batimos la nata con el azúcar hasta que esté bien montada. Mezclamos los yogures y la gelatina disuelta en un poco de leche.
• Vertemos el líquido en los moldes sobre la gelatina de limón ya cuajada.
• Con un molde vacío vamos cortando las bases que colocaremos sobre la bavarois. Dejamos en el frigo unas 4 horas hasta que estén bien cuajados.

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