Name: Bizcocho de aceite de oliva y miel.
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 140 g de harina integral; 140 g de harina blanca refinada de trigo; 1 huevo batido; medio sobrecito de levadura de repostería; 200 g de miel; 125 ml de zumo de manzana; 1 cucharada de ralladura de limón; media cucharadita de canela en polvo; 1 cucharadita de jengibre molido; 40 g de azúcar integral; 100 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados.
Mientras tanto, tamizar juntos los dos tipos de harina, el polvo para hornear, la canela y el jengibre en polvo en un tazón. Añadir el azúcar morena, la miel, el jugo de manzana, la ralladura de limón y el huevo, mezclar bien combinado.
Pasamos un molde rectangular con aceite de oliva y se vierte en el mismo el anterior combinado.
Hornear durante una hora o hasta que un palillo de dientes que pega en el centro salga limpio. Dejar reposar unos minutos y luego retire con cuidado la sartén y dejar reposar sobre una rejilla.

Bizcocho de aceite de oliva y miel.

Ingredientes

Preparación

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