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Bizcocho de calabaza

Name: Bizcocho de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de calabaza asada; 350 g de azúcar; 4 huevos grandes; 180 g de aceite de girasol; 400 g de harina; 3 sobres de gasificante blancos; 3 sobres de gasificante azules; 1 cucharadita de levadura royal; azúcar y canela para espolvorear.

Acompañar con yogur para más gusto.

Postre

3 porciones

15 min

25 min

Fácil

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68

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Ingredientes

500 g de calabaza asada
350 g de azúcar
4 huevos grandes
180 g de aceite de girasol
400 g de harina
3 sobres de gasificante blancos
3 sobres de gasificante azules
1 cucharadita de levadura royal
azúcar y canela para espolvorear.

Costo estimado: 3.5€ (1.17€/porción)

Preparación

Asar la calabaza en el microondas, han sido suficientes 16 minutos. Poner en el vaso de la thermomix la calabaza y el azúcar durante 1 minuto a velocidad 5.
Agregar los huevos y batir 1 minuto en velocidad 5. Incorporar el aceite y batir 10 segundos más a la misma velocidad.
Echar la harina tamizada, los sobres de gasificante y la levadura, y batir durante 10segundos a velocidad 5.
Engrasar un molde de bizcocho, verter la mezcla y espolvorear encima con azúcar y canela.
Con el horno precalentado a 180º hornear durante 25 minutos.

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