Bizcocho de cerveza

Ingredientes

• 4 huevos
• 150 ml de aceite (o mantequilla pomada)
• 200 grs. azúcar
• 220 gr. harina (repostería)
• Medio sobre levadura royal
• 100 ml cerveza Moritz
• Almendra (cruda troceada)

Preparación

• En un recipiente ponemos el azúcar y los huevos y batimos hasta que blanqueen y queden espumosos. Añadimos la cerveza y el aceite y mezclamos. Por último agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos suavemente hasta conseguir una crema lisa y homogénea.
  Vertemos la mezcla en un recipiente para horno y espolvoreamos por encima la almendra.
• Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos el molde en la segunda altura por abajo 40 minutos a 180 grados. Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

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