Bizcocho de cerveza negra

Name: Bizcocho de cerveza negra
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 150 grs. de mantequilla en pomada.; 4 huevos tamaño "L"; 200 grs. de azúcar.; 220 grs. de harina.; 100 ml. de cerveza negra.; 1 cucharadita de levadura Royal.

En repostería he podido probar sus resultados en la ya archiconocida y espectacular GUINNESS CAKE, y ahora en éste magnífico bizcocho al que aporta un sabor y un aroma tan delicado que lo hace único.

Postre

8 porciones

10 min

45 min

Medio

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Ingredientes

150 grs. de mantequilla en pomada.
4 huevos tamaño "L"
200 grs. de azúcar.
220 grs. de harina.
100 ml. de cerveza negra.
1 cucharadita de levadura Royal.

Costo estimado: 2.5€ (0.31€/porción)

Preparación

Batimos con unas barillas la mantequilla y el azúcar hasta que formen una mezcla homogenea y blanquecina.
Sin dejar de batir, vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Incorporamos la cerveza y mezclamos bien.
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos hasta que obtengamos una masa lisa y sin grumos.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado e introducimos al horno precalentado a 170º durante 45 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos. Decoramos al gusto.

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