Bizcocho de fresas

Name: Bizcocho de fresas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 220 gr. de azúcar; 250 gr. de harina; 1 sobre de levadura Royal; 50 gr. de aceite de girasol; 50 gr. de yogur natural (yo utilice 1 yogur con fresas desnatado); 250 gr. de licuado de fresas naturales

Postre

8 porciones

Fácil

55 min

326 Kcal

Ingredientes

4 huevos
220 gr. de azúcar
250 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
50 gr. de aceite de girasol
50 gr. de yogur natural (yo utilice 1 yogur con fresas desnatado)
250 gr. de licuado de fresas naturales

Costo estimado: 3.75€ (0.47€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción40 min

Para el licuado de fresas: antes de hacer la masa del bizcocho, lavar y trocear las fresas, echarlas en el vaso de una batidora o una picadora. Reservar.
En un bol echar los huevos y el azúcar y batir hasta que se la mezcle blaquee y se haya triplicado su volumen, queda como espumoso (en la Thermomix son unos 6 minutos, calcular que debe de ser aproximandamente un tiempo parecido). Añadir el aceite, yogur y 100 gr del licuado de fresas y batir hasta mezclar completamente. Incorporar la harina con la levadura y batir hasta mezclar.
Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el restante licuado de fresas.
Hornear a 180º (yo a 200º en un principio y luego lo baje a 180º) durante 30-35 minutos, en horno precalentado. En el mio con ese tiempo no fué suficiente.