BIZCOCHO DE YOGUR INTEGRAL

Name: Bizcocho de yogur integral
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogur natural (se puede poner el que os de la gana); 3 huevos; 2 medidas de yogur de azucar moreno (o blanco); 3 medidas de yogur de harina integral (o normal); La ralladura de 1 limón; 1 medida de yogur de aceite; 1 sobre de levadura; 1 medida de yogur de muesli

Este yogur admite mil variaciones. La mía es esta:

Postre

4 porciones

30 min

Medio

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45

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Ingredientes

1 yogur natural (se puede poner el que os de la gana)
3 huevos
2 medidas de yogur de azucar moreno (o blanco)
3 medidas de yogur de harina integral (o normal)
La ralladura de 1 limón
1 medida de yogur de aceite
1 sobre de levadura
1 medida de yogur de muesli

Preparación

Se bate con la batidora los huevos.
Se añade el yogur y se guarda el envase que nos servirá de medida para los siguientes ingredientes.
Se sigue batiendo con la batidora. Se añade el aceite.
Agregar las 2 medidas de azucar y mezclar.
Agregar la rayadura de limón y la levadura. Mezclar bien.
Agregar las 3 medidas de harina, mezclando entre medida y medida hasta que esté bien incorporada la harina.
Y por último la medida de muesli. También se puede agregar puré de fruta, o un manzana...
Se engrasa un molde de silicona y volcamos todo el preparado.
Se pone el horno a 170º y precalentamos durante 10 minutos. Así le dá tiempo a la masa a subir un poco.

Metemos el molde en el horno y lo dejamos 20 a 30 min.