Bizcocho de yogur integral

Postre

4 porciones

Medio

1 hora

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Este yogur admite mil variaciones. La mía es esta:

Ingredientes

• 1 yogur natural (se puede poner el que os de la gana)
• 3 huevos
• 2 medidas de yogur de azucar moreno (o blanco)
• 3 medidas de yogur de harina integral (o normal)
• La ralladura de 1 limón
• 1 medida de yogur de aceite
• 1 sobre de levadura
• 1 medida de yogur de muesli

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Preparación

• Se bate con la batidora los huevos.
  Se añade el yogur y se guarda el envase que nos servirá de medida para los siguientes ingredientes.
• Se sigue batiendo con la batidora. Se añade el aceite.
  Agregar las 2 medidas de azucar y mezclar.
  Agregar la rayadura de limón y la levadura. Mezclar bien.
• Agregar las 3 medidas de harina, mezclando entre medida y medida hasta que esté bien incorporada la harina.
• Y por último la medida de muesli. También se puede agregar puré de fruta, o un manzana...
  Se engrasa un molde de silicona y volcamos todo el preparado.
• Se pone el horno a 170º y precalentamos durante 10 minutos. Así le dá tiempo a la masa a subir un poco.
  
  Metemos el molde en el horno y lo dejamos 20 a 30 min.

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