Name: Bizcocho invertido de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 vasos de azúcar; 3 huevos; 1 vaso de aceite de girasol; 1 yogur natural; 2 cucharadas de mermelada de naranja (opcional); 3 vasos de harina; 1 sobre de levadura química; 1 naranja (o mas, hasta rellenar el fondo del molde); caramelo líquido (o caramelizar un poco de azúcar)

Bizcocho invertido de naranja

Postre

2 porciones

20 min

45 min

Fácil

Ingredientes

Para el bizcocho (como medida se toma el vasito del yogur, de 125ml.):

2 vasos de azúcar
3 huevos
1 vaso de aceite de girasol
1 yogur natural
2 cucharadas de mermelada de naranja (opcional)
3 vasos de harina
1 sobre de levadura química

Para la base del molde:

1 naranja (o mas, hasta rellenar el fondo del molde)
caramelo líquido (o caramelizar un poco de azúcar)

Preparación

Preparar el bizcocho batiendo el azúcar con los huevos hasta que blanqueen y suban de volumen. Agregar el yogur, el aceite y la mermelada y seguir batiendo. Por último añadir la harina junto con la levadura tamizadas. Reservar la mezcla.
Pelar las naranjas quitando toda la parte blanca y los huesecillos. Engrasar un poco el molde y poner caramelo líquido en el fondo. Cortar la naranja en rodajas de medio centímetro y colocar las rodajas en el fondo del molde, sobre el caramelo.
Echamos encima de las naranjas la mezcla del bizcocho y horneamos a 170º (el horno lo precaliento a 190º) unos 45 minutos o hasta que pinchando en el centro con un palillo salga limpio, dependerá del tamaño y la forma del molde. Desmoldar aún tibio.