Budín de banana y chocolate (2)

Ingredientes

• Budín de banana y chocolate, receta de Maru Botana
• chocolate 200 g.
• manteca 250 g.
• huevos 4
• bicarbonato de sodio 1 cdta.
• azúcar impalpable para espolvorear
• harina leudante 3 tazas
• bananas puré 2 tazas
• azúcar rubia 1 y 1/2 taza

Preparación

• Batir la manteca con el azúcar rubia hasta obtener una crema.
  
  Agregar los huevos de a uno y continuar batiendo con batidor de alambre.
• Incorporar el puré de bananas y el chocolate derretido, seguir mezclando.
  
  Por último, añadir la harina cernida con el bicarbonato.
• Colocar la preparación en en molde enmantecado y enharinado.
  
  Cocinar en el horno moderado durante 30 minutos.
• Dejar enfriar y desmoldar.
  
  Espolvorear con azúcar impalpable.

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