Copa light de piña y mango

Ingredientes

• 1 lata de piña pequeña
• 2 yogurts sabor mango 0% desnatados
• 250 ml de leche desnatada
• 2 cucharas rasas de fécula de maíz
• 1 cuchara de edulcorante líquido
• colorante alimenticio

Preparación

• Poner en un bol la piña y el jugo de la lata y triturar todo bien. Diluimos en medio vaso de leche la fécula de maíz.
• Ponemos al fuego el resto de la leche, el edulcorante y el batido de piña, cuando este caliente añadimos el resto de lecho con la fécula de maíz y resolvemos.
• Cuando empiece a espesar retiramos del fuego y dejamos enfriar. Los yogures desnatados 0% que comprar de sabores son totalmente blancos y para que se viese el contraste en la copa añadir al yogur unas gotas de colorante rojo. Mezclar bien.
• En una copa echamos unas cucharas de la crema echa con piña y encima un par de cucharas del yogurt de mango. Podemos decorar con perlas de chocolate y listo para comer.

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