Crujientes de naranja

Ingredientes

• 100 gr de zumo de naranja
• 100 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar blanca
• 100 gr de azúcar moreno
• 80 gr de harina
• Ralladura de ½ naranja

Preparación

• Pesamos la harina, y tamizamos, pesamos la mantequilla.
  Pesamos, los tipos de azúcar, y rallamos, la media naranja, con un rallador muy pequeño, o molemos en un molinillo, la ralladura de la naranja, solo la parte naranja.
• La mantequilla la metemos, unos segundos en el micro, vamos sacando, y removemos hasta que la veamos liquida.
  Exprimimos, el zumo de marraja, con una nos sobra un poco de zumo, colamos el zumo.
  
• Echamos en un bol, la mantequilla, junto al zumo de naranja, y la ralladura de la naranja, removemos con unas varillas.
  Echamos los dos tipos de azúcar, y batimos un poco con las varillas.
  Echamos la harina, y batimos para que nos quede una papilla sin grumos.
• Ponemos una cuchara escasa de masa, sobre papel de horno o un silplat, y con el revés de la cuchara extendemos un poco, tiene que quedar una capa fina, llevamos al horno precalentado, a 180º C.
  En unos 5 o 6 minutos se nos cuecen, en seguida se ve como van saliendo burbujas, estamos vigilando y cuando veamos que tienen un color dorado los sacamos.
  
• Dejamos sobre el papel, a que se enfríen, después con cuidado los desprendemos, se van a quedar muy crujientes.
  Solos están deliciosos, y para adornar postes son una maravilla.
• Con unas torrijas y helado están de muerte¡¡¡¡¡¡ son fáciles de hacer, se hacen enseguida, y son una delicia, espero que os gusten, besos.
  Adita
  

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