Crujientes de plátano fritos

Ingredientes

• 1 plátano
• 4 láminas de masa filo
• 50 gr de azúcar moreno

Materiales

• - bol
• - cuchillo
• - sartén

Preparación

• Corta el plátano en 4, luego, corta los trozos en 2 a lo largo.
• Pasar cada trozo por azúcar
  
• Cortar las láminas de masa en dos y colocar cada trozo de plátano en el filo.
• Doblar los lados hacia el plátano y enrollarlo entero hacia adelante.
  
• Freír los crujientes en aceite caliente, espolvoreando un poco de azúcar para que se caramelicen.
  Cuando los saques, ponlos sobre una rejilla para que suelten el aceite sobrante, nunca sobre papel absorbente, ya que se quedaría pegado.
• Y listo!
  

Consejos y trucos

Puedes reemplazar la masa filo por láminas de masa brick.

Equipo de cocina

Preguntas

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Comentarios

liliana_m2021_1_2_3_4_5_6

08/03/2024

Se puede también cocer en el horno?

C

C3133617961

11/03/2019

Éstos crujientes fueron preparados con banano por el color y la textura se conoce.

anonymous

03/03/2019

Hola. Rica receta. Una recomendación. Cuando hablan de plátano pueden colocar Banana por lo menos en paréntesis, para la comunidad hispana? En Venezuela y Colombia hay plátano y banana, no son lo mismo. Gracias

yvonne

03/03/2019

Me gustaria probar