Empanadillas de naranjas con chocolate

Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

• 1 masa de hojaldre
• 2 naranjas
• 1 cucharada de mermelada de melocotón
• 100 gr de chocolate para fundir
• 50 ml de leche
• azúcar glas
• 3 cucharadas de leche

Preparación

• Cortaremos las naranjas a trocitos pequeños y lo pondremos en un bol. En otro bol pondremos la mermelada con tres cucharadas de agua y calentaremos unos segundos al microondas, para que se disuelva y lo mezclaremos con los trocitos de naranja. Reservamos.
• Encenderemos el horno y lo pondremos a 200º para que se vaya calentando. Cogeremos la masa de hojaldre y cortaremos unos discos redondos como las empanadillas o la forma que más nos guste.
• Pincharemos la masa para que no suba mucho y las rellenaremos. Las cerraremos bien y las pintaremos con la leche, introduciremos al horno hasta que estén doradas aproximadamente unos 15 minutos.
• Cuando estén listas sacaremos del horno y dejaremos enfriar. Cuando vayamos a servirlas fundiremos el chocolate y la leche en el microondas, cubriremos el fondo de un plato y colocaremos la empanadilla, espolvorearemos con azúcar glas.
• Lo podemos acompañar con rodajas de naranja muy finitas. También podéis cubrirlas con el chocolate como hace mi hija, le encanta.

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