Espirales o rolls de canela y nuez

Ingredientes

• 500 g de harina comun
• 200 g de mantequilla o margarina
• 125 g de yogur natural
• una pizca de sal

Preparación

• Ponemos los ingredientes en la procesadora y procesamos unos segundos. Tmx 5 seg veloc 5
  nos debe quedar este granulado tierno, si no tienen procesadora, corten la mantequilla, la mezclan con la harina, y luego la unen con el yogur, no amasar demasiado.
• Si la masa nos queda demasiado tierna, la llevamos a la nevera para que tome consistencia en mi caso no me hizo falta.
• Aprieto los grumos, para unir la masa. No amasar! estiro de forma rectangular de 1/2 cm de espesor, coloco por encima unas 4 cdas de azucar morena, y espolvoreo con canela molida
• Esparcimos nueces picadas a gusto, tambien pueden ser almendras, o cualquier fruto seco
  y enrollamos con un cuchillo filoso, tratando de no aplastar la masa, o con el metodo del hilo (pasando un hilo por debajo del rollo, tiramos de las puntas del hilo entrecruzandolas como si hicieramos un nudo, y se corta), cortamos rodajas de 1 cm de espesor
• Acomodamos en una placa para horno, espolvoreamos con un poco de azucar blanca
  y llevamos a horno 190º C durante 15 minutos.

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