Flan de coco light
Ingredientes
8
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Preparación
Preparación20 min
Cocción45 min
- La flanera estaba sin estrenar, hasta ahora no la había usado desde que la compré hace cosa de 8 meses atrás.
- En la flanera le coloqué 6 cucharadas de azúcar y la llevé al fuego para que se forme el caramelo a fuego bajo, sin revolver, lo único ue hacía era girarlo un poco para que derritiera el azúcar de forma pareja.
- Una vez formado el caramelo, traté de bañar las paredes y el cono central.
Encendí el horno a 20o°. - Le añadí la esencia de vainilla, la pizca de sal y los sobres de edulcorante.
Mezclo bien los ingredientes y por último añadí la leche de coco y la leche descremada o desnatada y terminé de integrar los ingredientes. - Pasé la mezcla a la flanera acaramelada y la coloqué en una fuente profunda con agua natural hasta que llegue a la 3/4 partes de la flanera
En un bol, coloqué los huevos cascados, el coco rallado. - Lo llevé al horno por espacio de 45 minutos.
