Flan de leche condensada y chocolate en microondas

Ingredientes

Para el Flan:

• 1 bote pequeño leche condensada (370 gr)
• 4 huevos L
• 1 cucharadita pequeña de canela
• Caramelo líquido
• 1/2 litro leche entera

Para la cobertura de chocolate:

• 200 gr de chocolate postres
• 200 ml de nata para montar

Materiales

• Un molde de silicona de 22 cm apto para microondas, varillas eléctricas.

Preparación

• Preparamos el Flan:
  
  En un bol, colocar los huevos, la leche condensada, la leche y la canela. Batir bien con varillas eléctricas hasta que quede todo bien integrado.
• Caramelizar la flanera con el caramelo líquido. ( yo le he puesto muy poquito por todo el molde con una brocha de pastelería)
  Verter esta mezcla en el molde y llevar al microondas. Si colocas un plato debajo, vas a manipularlo mejor. Cocinar durante 10 minutos a potencia media (en mi microondas son 560 w). Pasado este tiempo, comprobar con un palito que se ha cuajado por completo. Si vemos que no está lo dejamos 2 minutos más. (yo en total lo he tenido 12 minutos y 5 de reposo dentro del Microondas). Eso depende del Microondas.
• Sacar del microondas y dejar que se enfríe, meterlo en el frigo unas 4 horas
  Lo sacamos del frigo y desmoldamos sobre una rejilla.
• Preparamos la cobertura de chocolate:
  
  Calentamos la nata en el microondas, sin que llegue a hervir. La ponemos sobre el chocolate que tendremos en un bol troceado. Dejamos unos minutos y después movemos bien con unas varillas manuales hasta que esté bien integrado.
  Ponemos sobre el flan despacio, que lo cubra todo.
• Yo para el adorno, le he puesto unas bolitas de tres chocolates por encima. Lo he metido en el frigo unas 2 horas que cuaje el chocolate. Lo he servido con nata montada. . Podeis decorarlo al gusto!!!

Consejos y trucos

Os dejo el enlace de mi blog.
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/03/flan-de-leche-condensada-y-chocolate-en.html

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