Flan de Manzana y Coco

Name: Flan de manzana y coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 manzanas golden; 50 g de coco rallado; 1 bote pequeño de leche condensada(370 g); 5 huevos; Caramelo para el molde

Una receta ideal para meriendas de los niños.

Postre

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

3 manzanas golden
50 g de coco rallado
1 bote pequeño de leche condensada(370 g)
5 huevos
Caramelo para el molde

Preparación

Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos y echamos en un recipiente acto para el microondas y tapamos con fil trasparente y hacemos agujeritos y ponemos a potencia maxima durante 10 minutos.
Seguidamente las sacamos del microondas y aplastamos con un tenedor.
Batimos los huevos y mezclamos con las manzanas,la leche condensada y el coco.
Caramelizamos una flanera y echamos la mezcla y cocemos al baño maria en el horno preciamente caliente a 200 º unos 30 minutos.Si vemos que se dora mucho el coco ponemos papel de albal encima.
Pasado el tiempo dejar enfriar y desmoldar y decorar con coco rallado y guindas o al gusto.

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