Herraduras (pastas de té)

Ingredientes

• 250 g harina repostería
• 250 g mantequilla
• 70 g azúcar
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita esencia de vainilla
• chocolate
• coco

Preparación

• En un bowl disponemos la harina tamizada, mezclamos con el azúcar, agregamos los huevos sin batir en exceso y la esencia de vainilla. Por último le añadimos la mantequilla a punto de pomada.
• Mezclamos bien y dejamos reposar un ratito para que se endurezca y coja cuerpo.Precalentamos el horno a unos 200º, mientras introducimos la masa de mantequilla en una manga con una boquilla rizada y le damos forma haciendo pequeñas herraduras.
• Disponemos en una fuente cubierta con papel sulfurizado, o un silpat y horneamos unos 8 minutos. Se hacen muy rápido, así que no os despistéis.
• Dejamos reposar hasta que estén tibias, y ya podemos decorar como queramos, las podemos dejar tal cual o bañar los extremos con chocolate previamente derretido unos minutos en el micro.

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