Mousse de chocolate blanco y negro

Ingredientes

• 150gr. chocolate blando
• 150gr. chocolate negro de postres
• 150gr azúcar
• 1/2 l de nata
• 2 claras de huevo

Preparación

• Derretimos el chocolate al baño maría por separado
  
  Montamos las claras, y casi al final añadimos el azúcar.
  
  Montamos la nata
  
  
  Añadimos la mitad de la nata al chocolate blanco y la otra mitad al chocolate negro, mezclamos todo con movimiento envolvente para que no se nos baje.
  
  
  Cuando esté bien incorporado le añadiremos la mitad de las las claras al chocolate blanco y la otra mitad al chocolate negro, e incorporamos de igual forma, con movimientos envolventes.
  
  
  Y ahora queda meter las mezclas en una copa bonita, decorar al gusto y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.
  
  
  Yo lo dejé hasta el día siguiente, por que al chocolate blanco le cuesta más, tengo que decir, que la receta la cogí de un vídeo que vi en youtube y que 150gr resultó ser para mi gusto demasiado azúcar, creo que a la próxima le pondré 50gr a ver que tal queda.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios