Mousse de Naranja

Name: Mousse de naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 ml de zumo de naranja natural; 3 huevos; 6 cucharadas de azúcar; 30 gr de maizena; 6 hojas de gelatina

Esta mousse de naranja es de verdad única en su clase

Postre

2 porciones

15 min

Fácil

433 Kcal

(4.2/5 - 11 votos)
2
16

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Ingredientes

300 ml de zumo de naranja natural
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
30 gr de maizena
6 hojas de gelatina

Costo estimado: 2.61€ (1.31€/porción)

Preparación

Separar las claras de las yemas. Hacer el zumo y colar. Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Poner las yemas junto con el azúcar, el zumo de naranja y la maizena en el vaso. Programar 7 minutos, 90º, vel 4.
Cuando termine, escurrir las hojas de gelatina e incorporar a la crema. Como está caliente, se disuelven sin dificultad. Sacar del vaso y dejar templar.
Montar las claras a punto de nieve fuerte. Logicamente, se puede hacer también en la thermomix.
Cuando haya enfriado la crema, mezclar con las claras montadas y meter en copas individuales. Reservar en el frigorífico al menos 2 horas. Adornar al gusto

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 433Kcal

Carbohidratos: 70.8g
Grasa total: 8.2g
Grasa sat.: 2.2g
Proteínas: 16.1g
Fibras: 3.3g
Azúcar: 57.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 19

Información nutricional para 1 porción (291g)

Sin gluten

Sin lactosa

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Fotos

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

12/04/2015

Buena y muy fácil¡¡

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01/01/2012

Buenísima, la usé para rellenar un pastel... Soy un desastre en cocina, y me ha sido muy fácil hacerla, y hacerla bien ! Color, textura, sabor... Receta perfecta, gracias !!!

(0) (0) Abuso

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