Natillas con pepitas de chocolate (aptas para diabéticos)

Name: Natillas con pepitas de chocolate (aptas para diabéticos)
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 3 yemas de huevo; 5 cucharadas de fructosa o azúcar; 400 ml de leche; 1 cucharada rasa de maizena; Canela; Piel de un limón; Pepitas de chocolate; Galletas digestive

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NATILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE (APTAS PARA DIABÉTICOS) - foto 2

NATILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE (APTAS PARA DIABÉTICOS) - foto 3

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 10 m

166 Kcal

Ingredientes

3 yemas de huevo
5 cucharadas de fructosa o azúcar
400 ml de leche
1 cucharada rasa de maizena
Canela
Piel de un limón
Pepitas de chocolate
Galletas digestive

Costo estimado: 2.58€ (0.32€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Calentamos la leche con la rama de canela y la piel de limón unos 3 minutos desde que empiece a hervir, luego apartamos y dejamos que temple y colamos. Por otro lado batimos con la batidora de varillas las yemas, la maizena y el azúcar.
Cuando la leche esté tibia le añadimos la mezcla de las yemas y ponemos al fuego de nuevo. Cuando empiece a hervir veremos que las natillas se van solidificando y al minuto o dos minutos las retiraremos del fuego.
Ponemos una Galleta Digestive en cada cuenco donde las queramos servir y encima echamos las natillas y unas pepitas de chocolate y listar.