Natillas ligeras de manzana

Preparación

• Poner en el microondas las manzanas cortadas a cuartos y cocerlas en un plato, sin tapar, unos 4 ó 5 minutos.
• Poner en el vaso de la th la leche, el huevo y la harina, batir en velocidad 6 unos segundos y programar 7 minutos 90º velocidad 4.
• Añadir las manzanas cocidas, la fructosa y batir un minuto en velocidad 6. Añadir las nueces partidas y los arándanos y mezclar con la espátula.
• Puede parecer líquido, pero espesa al enfriar. Verter en los recipientes y dejar enfriar.