Nueces de mazapán

Ingredientes

• 125 gr almendra cruda
• 125 gr azucar
• 1/2 clara de huevo
• ralladura de 1/2 naranja
• 125 gr chocolate fondant
• una cucharada sopera de agua y colorantes

Preparación

• Azúcar, 20 seg. Vel.5-7-10. Reservar. Almendra, 10 seg. Vel.5-7-10. Añadir el azúcar glas, clara, ralladura, 10 seg. Vel.5. Coger porciones y meter media nuez, formar la bolita alargada y bañar en el glaseado marrón, hechar con colorantes o con chocolate fundido en el micro. Dejar endurecer.

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