Pastel de galleta de limon

Name: Pastel de galleta de limon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 370 ml de leche condesada; 420 ml de leche evaporada; 150 ml de zumo de limón (3-4 limones); Galletas (tostadas rectangulares)

Un pastel muy fácil.

Postre

1 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

370 ml de leche condesada
420 ml de leche evaporada
150 ml de zumo de limón (3-4 limones)
Galletas (tostadas rectangulares)

Costo estimado: 1.2€ (1.2€/porción)

Preparación

Exprimir los limones y reservar.
En un bol mezclar con unas varillas las leches y añadir poco a poco el zumo de limón sin dejar de remover. Se ira espesando un poco.
En un molde o fuente colocar las galletas, verter un cucharon de crema de limón cubriendo las galletas. Volver a poner galletas y luego crema, así hasta terminar con la última capa con crema de limón.
Introducir en el frigorífico durante toda una noche para que coja mejor consistencia.

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