PASTEL DE YOGUR CON GALLETAS OREO

Preparación

• Triturar las galletas incluido la crema que lleva , derretir la mantequilla y mezclar los dos ingredientes.Echar la mezcla en un molde desmontable de unos 20 cm y extenderla por toda la base y un poco de pared para que la mezcla anterior no salga. Se mete en el congelador mientras se hace la otra crema.
• Echar los demás ingredientes en un bol mezclar y batir con la batidora eléctrica hasta que este bien mezclado y no quede ningun grumo.
• Poner el horno a precalentar a 180 ºC .Se saca el molde del congelador y se echa la mezcla del yogur por encima y se mete en el horno durante unos 30 a 40 minutos aproximadamente, hasta que cuaje la crema de yogur.
• Luego se hace un caramelo con azúcar y unas gotas de agua quedando el caramelo algo solido ,cosa que a mi no me ha salido muy bien.