Pastel de puerros (thermomix)

Ingredientes

• 2 puerros
• 500 ml de nata
• 6 huevos
• sal y pimienta
• 40 g de mantequilla o margarina

Preparación

• Lavar bien los puerros.
• Ponerlos en el vaso de la thermomix y picarlos pulsando el turbo 3 veces,bajar con la espatula.
• Añadir la mantequilla,programar 10 minutos varoma,vel.1.
• Añadir la nata,los huevos,sal y pimienta. Batir 1 minuto vel. progresiva 3-5-7.
• Verter en un molde previamente engrasado y enharinado.
• Hornear al baño Maria,60minutos a 170º C, cubriendo el molde con papel de aluminio.
• Servir acompañado de tostadas,mayonesa.

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