Partir los sobaos por la mitad a lo largo y colocar la mitad en el molde poniendo la cara vistosa hacia abajo. Calar con el almíbar.
En un recipiente se ponen las dos leche, el zumo de limón, el queso y el contenido del sobre de pastel.
Batir durante dos minutos con la batidora eléctrica.
Verter la mitad de la mezcla sobre los bizcochos que tenemos en el molde.
Poner la otra capa de sobaos que teníamos reservados y calar con almíbar.
Cubrir con el resto de mezcla. Meter en la nevera durante unas horas o mejor preparar la noche anterior. Desmoldar y adornar con nata montada si se desea.
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