Rollo de frutos secos, chocolate y toffee

Ingredientes

• Masa
• Levadura de cerveza 10 gramos
• Leche 100 mililitros
• Azúcar 25 gramos
• Huevos 1
• Mantequilla 50 gramos
• Harina 250 gramos
• Sal media cucharadita
• Relleno
• Almendras troceadas 50 gramos
• Nueces troceadas 50 gramos
• Azúcar 50 gramos
• Nata para cocinar 200 gramos
• Chocolate 50 gramos

Preparación

• Hacer un caramelo con el azúcar y cuando comience a tomar color dorado agregar los frutos secos, remover bien y luego incorporar la nata. Bajar el fuego y cocinar por 2 o 3 minutos más siempre removiendo. Reservar.
  Diluir la levadura en la leche tibia, agregar el azúcar, el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente y la harina tamizada con la sal. Formar un bollo, amasar bien y dejar leudar tapado por 20 minutos.
  Estirar la masa con forma de rectángulo y esparcir por encima el chocolate y la mitad del relleno de frutos secos y toffee. Enrollar la masa encerrando el relleno y ponerla dentro de un molde para plumcake alargado engrasado o simplemente sobre una placa de horno también engrasada. Cubrir con papel film y dejar leudar 2 horas.
  Cocinar en horno precalentado a 200ºC durante aproximadamente 25 minutos o hasta que veamos que se encuentra bien dorada por fuera.
  Sacar del horno, dejar enfriar y terminar de decorar con el toffee y los frutos secos que habíamos reservado.

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Comentarios

anonymous

14/10/2013

Excelente

anonymous

13/10/2013

Divino y sabroso

anonymous

07/10/2013

Delicioso para un domingo y reunir la familiaVotre commentaire:

anonymous

29/03/2013

BUENISIMO

anonymous

22/11/2012

Mmmm... es el postre mas bueno que he probada en mi vida.

anonymous

16/10/2011

Es el mejor postre que e comido en mi vida

Anns

14/10/2011

Que rico tiene que estar,tiene muy buena pinta