Salami portugues

Ingredientes

• Dos paquetes de galletas
• Dos huevos
• Una tableta chocolate
• Dos cucharadas (tamaño sopa) de mantequilla
• Coco rallado

Preparación

• Partir las galletas en trozos muy pequeños y mezclar con los dos huevos batitos.
  Deshacer el chocolate con la mantequilla al baño maria, dejar enfriar un poco y mezclar con las galletas.
  Echar la mezcla sobre un papel film y hacer la forma del salami.
• Envolver y dejarlo en la nevera un par de horas. Cuando este duro y manejable desenvolver con cuidado y hacerlo rodar por encima del coco rallado para que se pegue. Volver a dejar un rato en la nevera. Sacar un rato antes de comerlo.

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