Bolo de chocolate portugués

Name: Bolo de chocolate portugués
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de queso mascarpone; 200 g de chocolate negro de Nestle; 1 cucharada de ron; 200 g de azúcar fina de caña; 70 g de mantequilla sin sal; 100 g de harina; 1 sobre de levadura para repostería; 5 huevos

Postre

3 porciones

20 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

250 g de queso mascarpone
200 g de chocolate negro de Nestle
1 cucharada de ron
200 g de azúcar fina de caña
70 g de mantequilla sin sal
100 g de harina
1 sobre de levadura para repostería
5 huevos

Costo estimado: 5.45€ (1.82€/porción)

Preparación

Poner en un bol el chocolate troceado y la mantequilla y derretir en el microondas o al baño maría en un cazo y reservar mientras preparamos resto de receta.
En otro bol mezclamos los huevos y el azúcar de caña y el queso mascarpone y batimos. Añadir el chocolate, la cucharada de ron (optativo)y la harina mezclada con la levadura.
Mezclar bien todos los ingredientes y poner en el recipiente donde lo vamos a hornear, untado este con mantequilla y espolvoreado con pan rallado (puede ser harina).
Hornear a 180º unos 35 min o hasta que al pinchar con un palito este salga limpio.

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