Semifrio de dulce de leche

Ingredientes

• 300 ml de dulce de leche
• 200 ml de nata
• 2 claras
• 20 ml de whisky
• 2 hojas de gelatina
• 1/2 plancha de bizcocho de chocolate
• granillo de chocolate

Preparación

• Ponemos las hojas de gelatina en agua durante 5 minutos, calentamos un poco el whisky le añadimos la gelatina bien escurrida y reservamos. Batimos la nata y las claras a punto de nieve por separado, le añadimos a la nata el dulce de leche y el whisky , mezclamos bien e incorporamos las claras montadas batiendo cuidadosamente. En un aro redondo cubierto con el bizcocho y forrado con papel celofán vertemos la mezcla y dejamos 24 hrs en el frigorífico.

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