Strudel de manzana

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre rectángular
• mermelada de melocotón o albaricoques
• 3 manzanas pequeñas
• 1 puñado de uva pasa
• 1 puñado de piñones
• azúcar
• canela
• azúcar velado
• 1 huevo

Preparación

• Abrir la lámina de hojaldre y espalmar 2 o 3 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoques dejando libres los bordes.
• Lavamos,quitamos la piel y troceamos las manzanas.Las incorporamos sobre la mermelada.Añadimos el puñado de uvas pasas y los piñones,2 cucharadas de azúcar y un poco de canela.
• Separamos la clara de la yema del huevo.La clara nos servira para ayudarnos a sigilar bien el hojaldre.Lo extenderemos por el borde que nos hemos dejado.Es el momento de cerrar el strudel,lo cerraremos primero por la mitad y sucesivamente las esquinas.
• Con la ayuda de un pincel de cocina,pasaremos la yema del huevo para que le de ese toque dorado caracteristico.
• Coceremos en horno precedentemente calentado a 180 grados durande 30 minutos.
• Dejaremos enfriar y seguidamente le espolvorearemos con el azúcar velado.Dulce y delicado,un mix perfecto.

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Comentarios

19/05/2015

Exelente muy rico

yo cociné esta receta

03/09/2013

Yuummiii ahora mismo me pongo en acción ! 1000 gracias!

yo cociné esta receta

P

09/06/2014

Fabulosa gracias

01/03/2014

Bueniiiiiisimo!!!! la mejor de todas las q probé

23/06/2013

Demaciado buebo