Tagliatelle al chocolate con queso de cabra

Ingredientes

• 350 g de harina
• 50 g de cacao amargo
• 3 huevos
• 2 cdas de semola fina o semolin

Preparación

• Añadir un poco de sal demasiado, y necesito un poco de agua. ingredientes trabajan amasando hasta que la masa esté suave y nosotros. El envoltorio de plástico y dejar reposar 30 minutos, dividir la masa en 3 partes, estirar, doblar sobre sí mismo y pasar varias veces por el mismo número, hasta # 5 en mi máquina, que no son tan pulido.
• La copa y dejar que el aire antes de cocinar, vamos a hacer la salsa de queso, muy fácil. Este es el queso de cabra, llamado el viejo maestro se encuentra en la región de Extremadura, en concreto Casar de Cáceres.
• Nos fundimos un poco de mantequilla y queso añadido (aproximadamente 100 g) de calor bajo picada comienza a derretirse cuando agrego pimienta y 2 cucharadas de vino blanco, también se ha completado.
• Cocer la pasta en abundante agua, luego al horno nido brazo y servir con la salsa de queso.

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